Marry Me At Florian: intervista a Cristiano Strozzi e Elisa Zuin, chef e cake designer del Caffè più famoso di Venezia

Abbiamo incontrato Cristiano Strozzi e Elisa Zuin, rispettivamente lo chef pasticcere e la cake designer del Caffè Florian.  Ecco svelati i segreti della loro arte e del loro laboratorio, dove prendono forma le delizie che celebrano l’amore e la tradizione di Venezia.   Come è nata la vostra passione per la cucina e la pasticceria? Cristiano: «Io ho cominciato […]

Per saperne di più

A love that overcomes the obstacles: the chef Omar Papait / Un amore che supera gli ostacoli: lo chef Omar Papait

Omar Papait, an experienced chef, who worked for the best restaurants in Venice, up to go to Manhattan. An accident forced him to give up his work and set aside his passion, but eventually he managed to begin cooking again at high levels. Chef of Osteria Veneta “Da Piero”, managed by Papait family, he follow […]

Per saperne di più